Top articles
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3 recettes automnales à base de noisettes
S’il vous prend l’envie d’agrémenter un plat ou une pâtisserie de saison avec de délicieuses noisettes françaises, vous trouverez dans ce billet de quoi concocter un repas automnal et gourmand autour de la noisette. Nous vous proposons des recettes avec...
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Vegan porridge au lait d’amande, flocons d’avoine, noisettes et myrtilles fraiches
Une recette gourmande et bien-être idéale pour nos petits déjeuners équilibrés du dimanche matin partagée par Emilie du blog Plus une miette dans l'assiette. Ingrédients - flocons d'avoine - lait d'amande - pousse de vanille - confiture de myrtilles -...
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Les idées KOKI de cadeaux gourmands à la noisette pour Noël
idée cadeau gourmandise noisette koki Vous êtes à la recherche de cadeaux originaux pour les fêtes et vous avez décidé d’opter cette année pour des gourmandises à mettre sous le sapin ? Koki vous propose plusieurs idées pour des cadeaux de Noël 100% noisettes...
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Les insectes ravageurs de la noisette
Nous ne sommes pas les seuls amateurs de noisettes : dans nos vergers, nos jardins, nos forêts et nos haies, sans une surveillance et des soins particuliers, la récolte de noisette en septembre peut s’avérer quasi inexistante. Le noisetier est victime...
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LES NOISETTES S'INVITENT A L'APERITIF
Vous organisez un apéritif en famille ou entre amis et vous en avez marre du traditionnel saucisson / chips ? Avouez que concocter un apéritif fait maison et sain avec vos petites mains, c'est tout de même plus réjouissant, non ? Pas de panique, on a...
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Koki : 40 ans de passion
Le saviez-vous : 2019 est une année anniversaire pour KOKI ! Voilà 40 ans que la coopérative cultive l’excellence des noisettes et des noix à la française. L’occasion de proposer une rétrospective de ces dernières décennies passées à promouvoir le 100%...
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Travailler au sein de la Koki-team : pourquoi, comment ?
Koki : un modèle coopératif Unicoque est une coopérative de noisettes et noix créée en 1979 par quelques arboriculteurs novateurs en recherche de diversification pour leur exploitation. La coopérative est basée à Cancon, bastion historique de la filière...
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Recette crumble de butternut
Le froid s’est installé, et avec lui, des envies de cocooning et de bons petits plats ! L’occasion parfaite pour vous dévoiler une de nos recettes préférées, à base de butternut et de noisettes grillées…. Ingrédients : • 1 butternut • 50 g de beurre +...
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Noix, Noisettes, chocolat et café: 5 recettes à tomber
En cette double Journée Mondiale du Café et du Chocolat, la gourmandise est à l’honneur …En plus de leurs vertus pour la santé, leur mariage avec les noisettes et noix est des plus savoureux. La preuve en 5 recettes, alliant la force du café et la rondeur...
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Du verger au sachet : la diversité des métiers de la noisette
Koki, c'est une diversité de professions exercées au quotidien par des femmes et des hommes pour vous offrir le meilleur de nos fruits. Afin de vous proposer des noisettes et noix de France d’excellence, chaque membre de la KOKI Team a son importance…...
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Mendiants aux noisettes de Pâques
Cette année, pourquoi ne pas réaliser nos propres chocolats gourmands et croquants à cacher ou à offrir ? La recette des mendiants aux noisettes de Nathalie sur son blog Les Jardins de Priape cuisinent. Tout le monde peut être un lapin ! Ingrédients pour...
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Tarte rustique vegan aux pêches et aux noisettes
La tendance dessert de cet été : les tartes rustiques faites maison sans moule. Nous avons décidé de partager avec vous notre recette coup-de-coeur du moment : la recette de Maëlle du blog Radins Gourmands avec des pêches bien mûres et des noisettes entières...
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Miel, noisettes et noix : des recettes qui fonctionnent à coup sûr !
Le 20 mai, nous célébrons la Journée Internationale des Abeilles. L’occasion de rendre hommage à celles qui rendent tant de services à la nature, mais aussi de s’offrir une parenthèse gourmande… car noix, noisette et miel font des mariages heureux ! Laissez-vous...
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KOKI RECRUTE !
Envie de projets durables et humains? Postulez et rejoignez l'aventure Koki, la PME championne française de la noisette est à la recherche de nouvelles compétences! Nous recherchons un(e) animateur/animatrice qualité, un(e) technicien(ne) planning et...
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Partenariats et sponsoring Koki
Solidement ancrée sur son territoire, Koki soutient des projets et des initiatives en lien avec ses valeurs, comme la cohésion, la durabilité, la transmission, le professionnalisme ou l’esprit d’entreprise. Nous sommes fiers de mettre en lumière ces projets...
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Noix et noisettes : quels sont leurs bienfaits dans notre alimentation quotidienne ?
Non seulement les noisettes et les noix constituent un encas gourmand et ultra-nutritif, mais bon nombre d’études scientifiques démontrent la multitude des bénéfices qu’apportent ces fruits à notre santé et notre équilibre au quotidien. Santé Publique...
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La noisette sous toutes ses formes
La noisette se décline sous toutes ses formes : à chacune son mode de consommation de prédilection, vous en trouverez forcément une à votre goût ! Petit tour d’horizon des différentes formes qu’elle peut prendre. Les noisettes entières La noisette peut...
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Tarte au potiron et noisettes, poêlée de girolles (le tout sur une pâte brisée aux graines)
© www.rockthebretzel.com Ce mois-ci, Marie-Christine du standard de KOKI partage avec vous sa recette préférée : la tarte au potiron et noisettes du blog de Miss Bretzel ! L'occasion de profiter encore un peu des girolles avant la fin de saison. Les ingrédients*...
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Mousse noisette et coing caramelisé
© www.cosmictomatoes.fr Avec les pommes et les poires, le coing fait partie des fruits incontournables de l'automne. Lucie et Ariana de Cosmic Tomatoes ont décidé de le marier à une mousse de noisette pour en faire un dessert plein de douceur et de fraîcheur......
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Brownie vegan tout chocolat & noisettes KOKI
Une recette de brownies sans oeufs, sans lait ni beurre qui n'en oublie pas pour autant d'être gourmande ! La recette 100% légère et croustillante d'Angélique du blog La Gourmandise selon Angie. Ingrédients : - 150g de farine aux 5 céréales & 3 graines...
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Moelleux poire – noisette
Le moelleux Poire- Noisette d'Emilie - Plus Une Miette Dans l'Assiette ravira petits et grands pour le dessert ... ou le goûter ! Ingrédients pour un moelleux – 8 personnes 2 oeufs 150g de farine 150g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 60g...
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La conservation des noix et noisettes Koki : du verger au sachet
La conservation des noix et noisettes Koki : du verger au sachet Afin de vous proposer des noix et des noisettes de qualité, la récolte Koki se fait en plusieurs étapes. Celles-ci permettront de parfaitement conserver nos fruits à coque afin de garder...
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Journée internationale des Droits des Femmes
Le 8 mars, les femmes sont à l’honneur aux quatre coins du monde. L’occasion de mettre en lumière nos engagements sur les questions d’égalité des droits au travail, entre hommes et femmes, et plus largement de lutte contre toutes formes de discriminations....
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Loisirs créatifs : à vos Kokilles !
Cet été encore, vous allez vous régaler de noix et noisettes sur le trajet des vacances… Pour prolonger le plaisir, gardez précieusement les coquilles, vous pourrez ainsi réaliser de très jolies activités DIY avec les enfants. Voici quelques tutos inspirés...
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Le cycle de vie du noisetier : de la fleur à la noisette
Le noisetier - aussi appelé coudrier- est un arbre aussi courant que surprenant ! Sur un même arbre, peuvent se côtoyer des fleurs mâles et des fleurs femelles… et pourtant, un noisetier ne peut se polliniser seul. Autre particularité : son cycle de vie...
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